100 Contoh Judul Skripsi Jurusan Teknologi Pangan Terbaru dan Terlengkap

Posted on by

SkripsiYuk.com – jurusan Teknologi Pangan makin hari makin banyak peminatnya, lho! Bahkan, jurusan ini juga populer di luar negeri. Di luar negeri, jurusan Teknologi Pangan lebih dikenal dengan sebutan Food Technology atau Food-Tech.

Definisi Jurusan Teknologi Pangan

Teknologi Pangan adalah ilmu yang mempelajari semua aspek dalam ilmu pangan mulai dari fisik, biologis, maupun kimiawi. Selain itu kamu juga akan belajar berbagai macam hal yang berhubungan dengan proses pengolahan bahan pangan pascapanen menjadi makanan yang bisa dimakan.

100 Contoh Judul Skripsi Jurusan Teknologi Pangan Terbaru dan Terlengkap

  1. Hubungan Skor Dietary Inflammatory Index (DII) dengan Kadar Glukosa Darah Puasa pada Pasien dengan Penyakit Kardiovaskular.
  2. Perbedaan Kandungan Antosianin Sebelum dan Sesudah Proses Penepungan pada Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Varietas Antin 3 dan Varietas Gunung Kawi.
  3. Pengaruh Tepung Tempe Kacang Benguk (Mucuna Pruriens L.) Terhadap Produktivitas Royal Jelly Saat Musim Paceklik.
  4. Rataan Litter Size, Bobot Lahir, dan Angka Kematian Pra Sapih pada Umur Induk Kambing Pe Yang Berbeda di Kecamatan Bumiaji, Kota Batu.
  5. Keragaman Bibit Tanaman Lamtoro (Leucaena Leucocephala) Genotip Lokaltapanuli Utara Sebagai Sumber Hijauan Pakan Ternak.
  6. Isolasi Cellulose Nanofibers Dari Bagas Sorgum (Sorghum bicolor L Moench) Dengan Ultrafine grinders.
  7. Pengaruh Penggunaan Tepung Eceng Gondok (Eichhornia Crassipes) Dalam Pakan Terhadap Non Karkas Eksternal Kelinci Peranakan New Zealand White Jantan Lepas Sapih.
  8. Perancangan Instalasi Distilasi Pertama Pabrik Bioetanol Berkapasitas 4000 Liter Perhari dengan Bahan Dasar Molase.
  9. Penjatuhan Pidana di Bawah Batas Minimum Khusus Pasal Yang di Dakwakan (Studi Putusan Nomor: 299/Pid.Sus/ 2016/PN. Kdr).
  10. Kajian Dampak Lingkungan Industri Semen Menggunakan Life Cycle Assessment Sesuai Kriteria Program Penilaian Peringkat Kinerja Perusahaan dalam Pengelolaan Lingkungan (Proper).
  11. Analisis Nilai Efektivitas dari Mesin Press dengan Metode Overall Equipment Effectiveness (OEE) dan Penerapan Green Maintenance pada Pengolahan Crude Palm Oil (CPO).
  12. Pengaruh Penambahan Tepung Beras Hitam dan Enzim Transglutaminase Terhadap Karakteristik Roti Tawar Bebas Gluten Berbahan Tepung Kedelai Hitam dengan Pemanggangan Ohmic Heating.
  13. Analisis Faktor Yang Berhubungan Dengan Tingkat Kemandirian Keluarga Merawat Lansia Penyakit Kronis pada Era Pandemi Covid-19 di Puskesmas Bareng Kota Malang.
  14. Evaluasi Penerapan Good Farming Pratice (GFP) Usaha Ayam Pedaging di Pt. Selaras Berkah Bahagia.
  15. Pengaruh Penambahan Biochar pada Produksi Biogas melalui Two Phases Anaerobic Digestion dengan Menggunakan Limbah Roti Tawar.
  16. Analisis Pengaruh Ekuitas Merek Coffee Shop Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus di Amstirdam Coffee Malang).
  17. Eliminasi Antibiotik pada Susu Sapi Dengan Grain Kefir Ditinjau Dari Total Plate Count (Tpc), Ph dan Tingkat Residu.
  18. Optimasi Perencanaan Produksi Keju Dengan Menggunakan Metode Linear Programming (Studi Kasus di UMKM Mazaraat Artisan Cheese, Yogyakarta).
  19. Perencanaan Sistem Perawatan Mesin Ramah Lingkungan Menggunakan Metode RCM II (Reliability Centered Maintenance) dengan Pendekatan Green Maintenance (Studi Kasus Dinas Pertanian Tanaman Pangan, Hortikultura, dan Perkebunan Kabupaten Bangkalan).
  20. Analisis Kebijakan Pendidikan Nonformal di Daerah Pedalaman : Perspektif Manajemen Pendidikan (Studi di Kabupaten Merauke).
  21. Evaluasi Sifat Fisik, Mekanik, Kimia, dan Kristalinitas Beberapa Jenis Serat Batang Pisang (Musa Sp.
  22. Evaluasi Sifat Fisik, Mekanik, Kimia, dan Kristalinitas Beberapa Jenis Serat Batang Pisang (Musa Sp).
  23. Potensi Hidrolisat Glukomanan Porang (Amorphophallus muelleri) sebagai Inhibitor Interaksi Angiotensin Enzyme-2 (ACE-2) dengan Spike Protein Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus-2 (SARS-CoV-2) dan Anti-Inflamasi.
  24. Pengaruh Sistem Pengendalian Internal, Pengawasan Inspektorat, Penatausahaan Aset Tetap, dan Komitmen Manajemen Terhadap Kualitas Laporan Keuangan Pemerintah Daerah.
  25. Dekolorisasi Limbah Pewarna Batik Printing Menggunakan Jamur Pelapuk Putih Trametes hirsuta EDN 082 Yang Terimobilisasi pada Hidroton.
  26. Sintesis dan Karakterisasi Karbon Aktif Berbasis Cangkang Kelapa Sawit Dengan Variasi Aktivator Kimia Sebagai Material Elektroda pada Superkapasitor.
  27. Program Pascasarjana, Fakultas Ilmu Administrasi, Universitas Brawijaya, Malang. “Implementasi Kebijakan Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan Berbasis Network Governance.
  28. Pengaruh Citra Toko Terhadap Kepuasan Toko dan Loyalitas Toko pada Kedai Kopi Kcc Kota Malang.
  29. Hubungan Faktor Pekerjaan Terhadap Risiko Terjadinya Muskuloskeletal Disorders (MSDs) pada Penambang Pasir di Tempursari Kabupaten Lumajang.
  30. Review: Metode Penurunan Kadar Tanin Tepung Mangrove.
  31. Analisis Distribusi Karang Keras (Scleractinia) Sebagai Penyusun Utama Ekosistem Terumbu Karang di Pantai Kutang, Brondong, Kabupaten Lamongan.
  32. Uji Aktivitas Fotoproteksi Senyawa Polisakarida Ekstrak Rumput Laut Sargassum sp. Terhadap Radiasi Ultraviolet.
  33. Implementasi Metode Lean Six Sigma Sebagai Upaya Meminimasi Waste pada Benu Baking Factory.
  34. Pengelolaan Ekowisata Mangrove di Pantai Indah Kapuk Secara Berkelanjutan.
  35. Kandungan Logam Berat Cd, Cu dan Hg pada Ikan Pelagis dan Demersal : Studi Literatur.
  36. Studi Literatur: Perbedaan Pengaplikasian Probiotik Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei).
  37. Analisis Kelayakan Usaha Pembiakan Sapi Potong Dengan Implementasi Pakan Konsentrat dan Mikronutrien (Studi Kasus di Desa Senggreng Kec. Sumberpucung Kab. Malang).
  38. Dinamika Proses Agenda Setting Program Bedah Rumah di Kabupaten Kediri.
  39. Pengaruh Penambahan Starbio dengan Level Berbeda pada Ensilase Jerami Padi terhadap Kandungan Nutrisi dan pH.
  40. Pengaruh Flavonoid Ekstrak Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) terhadap Kadar Vascular Endhothelial Growth Factor dan Kepadatan Vaskular pada Mencit Model Endometriosis.
  41. Penentuan Isotermal Sorpsi Air dan Panas Isosterik pada Bunga Telang (Clitoria Ternatea).
  42. Pertumbuhan Populasi dan Perkembangan Corcyra Cephalonica (Stainton) pada Beberapa Varietas Beras Pecah Kulit.
  43. Pengaruh Pemberian Limbah Cair Tahu terhadap Ekspresi Osteoprotegerin dan Jumlah Sel Osteoblas pada Tulang Alveolar Tikus Wistar (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Bakteri Porphyromonas gingivalis.
  44. Analisis Pertumbuhan Penduduk, Pendapatan, dan Teknologi Terhadap Peningkatan Emisi Karbondioksida (Co2) di Asean (Studi Kasus Indonesia,Thailand, Malaysia, Vietnam, Filipina).
  45. Analisis Kelayakan Usaha Pembenihan Ikan Patin (Pangasius SP) di Desa Gondosuli Kecamatan Gondang Kabupaten Tulungagung.
  46. Penerapan Metode Permukaan Respon pada Ekstraksi Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia(L.) Merr) dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE).
  47. Karakteristik Mikrobiologi, Kimiawi, dan Aktivitas Antibakteri Kombucha Kunyit (Curcuma domestica Val) terhadap Pertumbuhan Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.
  48. Tanggung Jawab Pemerintah Daerah Dalam Penanganan Wabah Penyakit Menular Bagi Lansia Terlantar (Analisis Yuridis Pasal 8 Undang-Undang Nomor 13 Tahun 1998 Tentang Kesejahteraan Lanjut Usia).
  49. Perancangan Kemasan Sekunder Produk Oatmeal Cookies Menggunakan Metode Kansei Engineering (Studi Kasus pada UMKM Nuwun Food di Kota Malang).
  50. Studi Karakteristik Sensori Bakso Porang dibanding Tiga Jenis Bakso Pasaran dengan Metode Rate-All-That-Apply.
  51. Upaya Hukum.Pembeli.Atas.Akta.Jual.Beli.Tanah.Yang.Dibuat Kepala Desa Selaku PPAT Sementara Yang Tidak Ditunjuk Badan Pertanahan_Nasional.
  52. Pengaruh Penambahan Jamur Trichoderma harzianum dan Sekam Padi dalam Pembuatan Kompos Dari Limbah Lumpur MCK Tlogomas.
  53. Pengaruh Perlakuan Perendaman Ozon dan Pelapisan Lilin Lebah Dengan Variasi Suhu Ruang Untuk Mempertahankan Mutu Cabai Rawit (Capsicum Frutescens Linn).
  54. Uji Efektivitas Seduhan Rimpang Jahe Putih (Zingiber officinale Rosc. var. amarum) terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans secara In Vitro.
  55. Uji Aktivitas Senyawa Antikanker Ekstrak Fukoidan Fraksi HCl dari Sargassum cristaefolium pada Cell Line MCF-7 secara In-vitro.
  56. Pemanfaatan Arang Aktif Sekam Padi Teraktivasi NaOH dan KOH sebagai Media Adsorben untuk Menurunkan Kandungan Timbal (Pb) pada Sumber Air (Studi Kasus: Desa Mangliawan).
  57. Optimalisasi Potensi Retribusi Pariwisata Pantai Terhadap Pendapatan Asli Desa di Kabupaten Blitar (Studi Kasus Pantai Tambakrejo, Pantai Serang, dan Pantai Jolosutro).
  58. Pengaruh Aplikasi Plant Growth Promoting Rhizobacteria Terhadap Biologi dan Statistik Demografi Nezara Viridula L. (Hemiptera: Pentatomidae) pada Tanaman Kedelai (Glycine Max L. Merill).
  59. Efektivitas Trichoderma harzianum dan Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya L.) Terhadap Fusarium oxysporum Penyebab Penyakit Moler pada Bawang Merah (Allium ascalonicum L.).
  60. Karakteristik Mikrobiologi, Kimiawi, dan Aktivitas Antibakteri Kombucha Kunyit (Curcuma domestica Val) terhadap Pertumbuhan Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.
  61. Konflik Dalam Pembangunan Kawasan Ekonomi Khusus (Studi Kasus Akumulasi Melalui Perampasan Dalam Konflik Lahan di Kawasan Ekonomi Khusus Lombok Tengah).
  62. Penggunaan Hukum Pidana sebagai Primum Remedium dalam Penanggulangan Tindak Pidana Pencemaran dan atau Perusakan Lingkungan Hidup.
  63. Perancangan Sistem Informasi Peramalan Produksi Apel di Kota Batu Dengan Metode Extreme Learning Machine (Elm) (Studi Kasus di Dinas Pertanian Kota Batu).
  64. Analisis Indeks Kepuasan Masyarakat Terhadap Pelayanan Publik Pogram E-HEALTH (Studi di Puskesmas Manukan Kulon dan Puskesmas Made Kota Surabaya Tahun 2018).
  65. Formulasi Permen Cokelat Dengan Penambahan Bawang Hitam.
  66. Kajian Nutrisi Pakan Ayam Pedaging Dari Beberapa Kemitraan Terhadap Penampilan Produksi, Kualitas Produk dan Residu Tetracycline di Kabupaten Blitar.
  67. Analisis Kebijakan Pengembangan Sapi Potong Berbasis Logistik Pakan di Kabupaten Gorontalo.
  68. Respons Stakeholder Terhadap Kebijakan Reformasi Birokrasi (Studi Kasus: Implementasi Peraturan Bupati Banyuwangi Nomer 59 Tahun 2017 Tentang Penyelenggaraan Mal Pelayanan Publik.
  69. Kontribusi Sektor Unggulan, Angka Partisipasi Sekolah dan Belanja Pemerintah Daerah Terhadap Pertumbuhan Ekonomi, Kesempatan Kerja dan Kemiskinan di Nusa Tenggara Barat Tahun 2010-2017.
  70. Perencanaan Area Rehabilitasi Terumbu Karang di Gili Labak, Kabupaten Sumenep, Jawa Timur.
  71. Model Prediksi Financial Distress (Studi pada Perusahaan Manufaktur Sektor Konsumsi yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia).
  72. Fermentasi pada Kubis Menggunakan Kultur Lactobacillus plantarum untuk Penurunan Zat Antinutrisi dan Identifikasi Metabolit Sekunder.
  73. Pengaruh Rasio Penambahan Limbah Organik Rumah Tangga dan Rumput Laut (Gracilaria Sp.) Kering Terhadap Produksi Biogas Menggunakan Anaerobic Digestion.
  74. Efektivitas Pemberian Mikoriza dan Pupuk Npk Terhadap Serapan Unsur Hara N, P, K Tanaman Kentang (Solanum Tuberosum L.) di Andisol.
  75. Penggunaan Sistem Informasi Manajemen Daerah Suatu Pendekatan Dual Factor Theory Studi Kabupaten Jember.
  76. Pengaruh Pemberian Giberelin pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Besar (Capsicum Annuum L).
  77. Perencanaan Strategi Efisiensi Rantai Nilai pada Agroindustri Hasil Peternakan Ayam Ras Pedaging Menggunakan Metode Swot – Ahp (Studi Kasus: Peternakan Sumbersekar Pt Ciomas Adisatwa Unit Singosari, Kabupaten Malang).
  78. Karakter Spesifik Lamun Enhalus acoroides (L.f.) Royle Perairan Bahoi Likupang Barat dan sekitar Pelabuhan Bitung Sulawesi Utara.
  79. Strategi Pemerintah Daerah dalam Pengembangan Potensi Ekonomi Lokal untuk Meningkatkan Daya Saing Daerah (Studi tentang Agribisnis Peternakan Sapi Perah di Dinas Peternakan Kabupaten Tulungagung).
  80. Sistem Pengendalian Suhu pada Proses Pasteurisasi Susu Low Temperature Long Time (Ltlt) Dengan Metode Kontrol Pid Antiwindup.
  81. Proyeksi Kekuatan China di Wilayah Afrika Timur pada Tahun 2008 – 2018.
  82. Pengaruh Penambahan Kalsium Karbonat Terhadap Sifat Mekanik Bioplastik Pati Ubi Kayu Dengan Pemlastis Gliserol.
  83. Pengaruh Agrowisata Kebun Belimbing Terhadap Kehidupan Perekonomian Masyarakat (Studi Kasus di Desa Ngringinrejo, Kecamatan Kalitidu, Kabupaten Bojonegoro).
  84. Encroachment pada Badan Publik (Studi Deskriptif Kuantitatif Tentang Fenomena Encroachment pada Badan Publik di Kota Malang).
  85. Politik Hukum Pengaturan Perkawinan Dalam Undang-Undang Nomor 1 Tahun 1974 Tentang Perkawinan.
  86. Analisis Strategi Pemasaran Keripik Apel CV. Kajeye Food Malang menggunakan Matrik SWOT berdasarkan Bauran Pemasaran dan Porter’s Five Forces
  87. Perbedaan Tingkat Keparahan Early Childhood Caries pada Anak Usia 2 Tahun yang Mengonsumsi Asi dan Susu Sapi di Desa Pakisjajar Kecamatan Pakis Kabupaten Malang.
  88. Optimasi Proses Ekstraksi Minyak Biji Alpukat (Persea Americana Mill) Menggunakan Metode Soxhlet.
  89. Aplikasi Kejut Listrik dan Temperatur Terhadap Kandungan Senyawa Bioaktif dan Aktivitas Antioksidan pada Kedelai ( Glycine Max ).
  90. Implementasi Strategi Pemasaran Produk AMDK ASA di Perum Jasa Tirta Dengan Seni Peran Sun Tzu.
  91. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Penghasil Enzim Gelatinase Dari Sedimen Pantai Jabon Kabupaten Sidoarjo Jawa Timur.
  92. Analisis Pengungkapan Good Corporate Governance dan Corporate Social Responsibility Berdasarkan Pedoman Umum GCG dan Standar GRI G4 (Studi Kasus pada PT. Kaltim Prima Coal Tahun 2016).
  93. Gambaran dan Dampak Neokolonialisme Dalam Anime Kidou Senshi Gundam Tekketsu No Orphans Season 1 Karya Sutradara Tatsuyuki Nagai.
  94. Metode Sequential Injection Analysis (SIA) Secara Spektrofotometri UV-Vis Menggunakan Reagen Acetoacetanilide untuk Penentuan Amonia Terlarut dalam Limbah Cair di Kawasan Peternakan.
  95. Studi “Ultrasonifikasi” pada Preparasi Katalis ZnO/CaO Terhadap Konversi Reaksi Transesterifikasi Minyak Kelapa Sawit Menjadi Biodiesel.
  96. Efek Penggunaan Tepung Umbi Beserta Kulit Bawang Putih (Allium Sativum Linn) Sebagai Feed Additive Terhadap Penampilan Produksi, Kualitas Telur dan Profil Darah Ayam Petelur.
  97. Perubahan Iklim Mikro dan Populasi Gulma Akibat Perlakuan Kombinasi Pengolahan Tanah Minimum, Cover Crop dan Biogeotekstil Beserta Dampaknya Terhadap Produksi Tanaman Jagung di Jatikerto, Malang.
  98. Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Produk Terhadap Kepuasan Konsumen dan Loyalitas Konsumen Keripik Tempe di Kota Malang.
  99. Pengaruh Ekstrak Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. var. Ayamurasaki) terhadap Profil Protein Serum dan Ekspresi Endothelial Nitric Oxide Synthase (eNOS) pada Ginjal Tikus (Rattus norvegicus) Model Hipertensi Hasil Induksi Deoxycorticosterone Acetate (DOCA-salt).
  100. Analisis Hubungan Kadar Air Tanah dan Kedalaman Perakaran Terhadap Produksi Biomass Cover Crop di Lahan Pertanian Tadah Hujan, Jatikerto, Malang.

 

Demikian artikel SkripsiYuk.com mengenai 100 Contoh Judul Skripsi Ilmu teknologi ternak Terbaru dan Terlengkap. Apabila kamu ada pertanyaan atau berminat order jasa bimbingan skripsi, silakan kontak kami.

 

Kontak Kami
Download